映画の料理

　　最近鑑賞した映画、「ストレート・ストーリー」


　　喧嘩した兄に再開するためにのんびりトラクターで旅をする

　　おじいさんのお話です。

　　このお話の主人公のアルヴァン・ストレイトが転倒し医者に

　　｢歩行器を使うように」と宣告されるほど重症。時を同じくして

　　兄が倒れたと連絡が入り、身体が動くうちにと１０年前に

　　喧嘩し音信を断った兄に会いに出かけるが、免許がないため

　　トラクターで旅をするのです。最小限の荷物を積んだトラクターに

　　娘の（ローズ）が用意したソーセージをタップリ乗せてお腹がすけば

　　ソーセージを生でかじり、夜は焚き火で焼いて食べる

　　道中、車にはねられた鹿をさばいてステーキをこしらえ

　　メキシカン・コーヒーを沸かすなどアルヴァンにとって

　　一人旅は手慣れたものだが、旅の途中に色々な人に出会い

　　助けられ長い旅を経て兄のライアンの家にたどりつく

　　老人の物語です。その旅に娘の（ローズ）が用意してくれた

　　ソーセージはお店から購入したと思われますが、

　　今日は、karesusuki　が　そのソーセージを作ってみました。






材料　　　　　　　　２種類作ります。
　　　合い挽き肉　　　　　　　　　　　３００ｇ
　　　玉ねぎのすりおろし　　　　　　小さじ１
　　　ニンニクのすりおろし　　　　　適量
　　　片栗粉　　　　　　　　　　　　　大匙２
　　　塩　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１/2
　　　パセリ、ナツメグ、クローブ、黒こしょう
　　　各……適量
　　　牛乳　　　　　　　　　　　　　　大匙４

スパイシーの材料
　　　豚ひき肉　　　　　　　　　　　　２００ｇ
　　　ニンニクミジン切り　　　　　　　１かけ
　　　玉ねぎミジン切り　　　　　　　1/4個
　　　黒コショウ、チリペッパー、タイム、
　　　各少々
　　　塩　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1/2
　　　パセリのみじん切り　　　　　大匙３
　　　白ワイン　　　　　　　　　　　　大匙２


作り方
１、ボールに合い挽き肉を入れ、牛乳以外の材料を全部入れ
　　良く混ぜる。牛乳を少しずつまぜ８等分にする。

２、適当な大きさに切ったラップを用意し、８等分した一つを
　　ラップで巻いて両端をねじって輪ゴムで止める。これを
　　８個作る。

３、耐熱皿のうえに輪ゴムで止めた材料を並べ電子レンジに
　　入れ途中上下を返しながら４分加熱する。



　　　　　二つ目のスパイシーの作り方



１、ボールにひき肉と、全ての材料を入れ混ぜ合わせ
　　８等分する、ラップを用意して肉を巻いて端を輪ゴムで
　　止める。

２、沸騰したお湯に輪ゴムで止めた肉をいれ１０～１５分
　　茹でる。　

　　熱が冷めたら両方ともに輪ゴムを外し盛り付けをする
　　きょうは、チーズをのせてみました。


　　　　　腸詰めでは、有りませんが家庭の味として充分いけると思います。




　　　話は変わりますが、karesusukiは渓流釣りが趣味ですが

　　　そのときに周りの草木を写真に撮ります。

　　　今回のは桑の木と山葡萄の木です。


　　　


　　まだ緑色の虫のような桑の実ですが食べられる頃になると

　　赤くなりベリーのような感じになります。





　　山葡萄の木です。


　　こちらも実が小さくまだ赤ちゃん(^◎^)のようですが

　　成長すると甘ずっぱい実になります。昔は果実酒などを

　　造っていたようですが、今はどうなんでしょうね＾＾





今日のBGMです。






　　　michel polnareff です。＾＾

コメント 10

なるほど。
さて香辛料でも買いに行きますか？
by PopLife (2011-07-01 07:30) 

PopLife さん

コメント有難う御座います。
いつも素敵なお写真など拝見しています
（ゆりの花）などはとても素敵と思います。
これからも宜しくお願いします。


by karesusuki (2011-07-02 08:27) 

大好きな映画です。
当時発売されたCDジャケットサイズのDVDを持ってますよ。
これがあのデビッドリンチの作品だなんてびっくりですよね。
悪人が一人も登場しない素敵なロードムービーでした。w
この映画の話題をしてくれる方がいるなんて嬉しかったです。w w
by alo-had (2011-07-03 00:25) 

alo-had さん

ストリート・ストーリーご覧に
なった方方がいらっしゃった～＾＾

そうなんです、この映画は悪人が
一人も出てこない映画ですね、
ヒューマン系の映画ですが
いろんな事を考えさせられる
映画でした。


by karesusuki (2011-07-03 12:40) 

Holidays 訳詞付 - Michel Polnareff いい曲です。
by laquinta0657 (2011-07-03 18:09) 

ソーセージを作るなんてすごい…
by mayasophia (2011-07-03 22:19) 

laquinta0657 さん

keiさんの訳詩ですが、このkeiさん
私のブログに遊びにいらして下さった
事がありまして、それ以来keiさんの
サイトを使わせていただいております。


by karesusuki (2011-07-04 12:20) 

mayasophia さん

ソーセージ作ってみると簡単でした。
腸詰めではないので楽でした。＾＾


by karesusuki (2011-07-04 12:23) 

いつもおいしい写真をありがとうございます。

時々、献立の参考にさせていただいてます。


by めりー (2011-07-05 15:07) 

めりーさん

コメント有難う御座います。
時々献立の参考に？
とても嬉しいお言葉です。
感激いたしました。＾＾


by karesusuki (2011-07-05 22:15)