豆腐のガレット

夏の気配を感じるこの頃冷たい物が

欲しくなる季節になってきました。

今日は久しぶりに料理をアップしましょう。

「豆腐のガレット」です

材料

豆腐（絹ごし）　　　　　　　　　　２丁

ドレッシング材料

長ネギ（ミジン切り）　　　　　　　大匙３
しょうが（ミジン切り）　　　　　　１かけ分
ザーサイ（ミジン切り）　　　　　　大匙２
醤油　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１
ナンプラー　　　　　　　　　　　　大匙２
ごま油　　　　　　　　　　　　　　大匙４


茹で卵　　　　　　　　　　　　　　１個
トマト　　　　　　　　　　　　　　1/2個
ホタテ貝柱（刺身用）　　　　　　　８個



作り方
１、豆腐はセルクル型などでくり抜き厚みを４等分にする。

　　Ａの材料を混ぜ合わせておく。

２、茹で卵は、半月切り、トマトは薄切り、ホタテも薄切りにする

　　それから飾り用に少しずつとり粗ミジンにきります。

３、セルクル型に豆腐を１枚敷き、とまと。茹で卵、ホタテの

　　順に重ね、さらに豆腐をのせて軽く押さえ、そのまま冷蔵庫で

　　冷やし落ちつかせます。

４、型からはずした豆腐を皿にのせ、飾り用に切ったホタテ、トマト、

　　茹でたまごの粗ミジンを盛り仕上げにＡのたれをかけます。

　　出来上がりです。







今日はkaresusukiが鉢植えで育てているキッチンハーブ達

パセリ、セロリ、レタスなどをお皿に飾って見ました。



さてさて、たまには気分を変えてクイズなどいかがでしょう。


では、問題です。


問１
ラーメンの中にナルトを入れたのは、徳島県鳴門市に
ちなんで徳島ラーメンが最初である。

〇×方式です。

問２
秋田犬は警察犬になれない。

〇×方式です。

皆さんどう思いますか？


お時間に余裕のある方考えてみてくださいね


答えは次回発表致します。



　karesusukiのブログ今日もご訪問くださり有難う御座います。

コメント 18

こんにちは。
豆腐のガレット、オシャレな仕上がりで美味しそう～(^^;)♪
クイズやってみました次回の解答が楽しみ!
by あら!みてたのね (2011-06-14 15:27) 

こんにちは。
豆腐のガレット、まるでお店で出てくるような感じですね！？
清涼感たっぷりで、美味しそう～＾＾/
by perseus (2011-06-14 17:29) 

なるほどっ！
コッチが忙しかったワケね　了解です
それにしても　何時見ても綺麗な仕上がりの
料理ですね

でもナゼに　「ｋａｒｅｓｕｓｕｋｉ」？
by キムチ親爺 (2011-06-14 20:58) 

「豆腐のガレット」美しくて美味しそう(^O^)／

問１、問２とも×だと思います。
by nmzk (2011-06-14 21:28) 

これは、お洒落で、美味しそうなお料理やねえ〜！
食べてみて・・覚えたいなあ〜〜！（笑）
by hatumi30331 (2011-06-14 22:20) 

めちゃくちゃおいしそう～！
家帰ってきて、このガレットとお酒があったら
それだけで幸せになりそう！
って自分で作らなきゃ、なので

作り方覚えようかしら。
by mayasophia (2011-06-15 02:04) 

豆腐が高級料理になってます。美味しそうです。
問１×、問２○かな。
by コンブ (2011-06-15 05:41) 

凄く綺麗で美味しそうです。
何とか挑戦してみたいのですが
by taka (2011-06-15 10:44) 

あら!みてたのね さん

お豆腐もいつもワンパターンになりがちな
食材ですが、こんなのも良いと思いますよ

クイズ考えていただけたのですね
有難う御座います。次回の回答を
お楽しみにしてくださいね。




by karesusuki (2011-06-15 20:46) 

perseus さん

お店で出てくるようなんて
お褒めいただいて少し照れて
しまうkaresusukiです。＾＾

材料費がお安いわりには
涼しげで、見た目の満足感も
あると思うのですが…


by karesusuki (2011-06-15 20:51) 

キムチ親爺さん

お褒めくださり有難う御座います。
そんな訳なのです＾＾
何故にkaresusuki?
う～ん！されどkaresusuki
回答になっていませんね
（(^^)）。すんまそ～ん！


by karesusuki (2011-06-15 20:56) 

nmzk さん

豆腐のガレット見た目だけではなくて
本当に美味しいです。ヽ(*´∀｀)ノ
クイズはどんな結果になるでしょう＾＾
お楽しみに～


by karesusuki (2011-06-15 20:59) 

hatumi30331 さん

お料理好きな hatumi30331 さんならば
すぐに出来てしまうと思います。
簡単料理ですから、お試ししてみて
下さいね＾＾


by karesusuki (2011-06-15 21:01) 

mayasophia 　さん

お一人だとやはり作って下さる
方がいらした方が嬉しいですよね、
でもこれは簡単に出来ますから
お一人でも出来ますよ
by karesusuki (2011-06-15 21:06) 

コンブ さん

高級料理に見えましたか？
とても嬉しいです。
でも材料はスーパーで
買えるお安い食材なんですよ
目先を変えると美味しくなるのかも
しれませんね

by karesusuki (2011-06-15 21:10) 

takaさん

挑戦して下さるのですか？
嬉しいです。簡単ですから
すぐに出来ます。
ブログアップしていただくと
なお嬉しいです＾＾


by karesusuki (2011-06-15 21:14) 

貧乏性なので豆腐には醤油に生姜にネギで満足。でも
食べてみたいな？
さて第一問目は×で二問目は○！でしょう？
by PopLife (2011-06-16 10:28) 

PopLifeさん

いえいえ、生姜とネギとお醤油
私も大好きです。貧乏性ではありませんよ

問題の答えは次回お楽しみに


by karesusuki (2011-06-16 22:34)