煮豚

　今回はハンドメイドを少しお休みをして

　豚肩ロースを使って煮豚を作ってみました。

　あくまでもこれはkaresusuki風なので


　ご参考までにと言う事ですが、＾＾





　今回はkaresusuki風です。



　　材料

　　豚肩ロース　　　　　　　　　　３５０ｇ

　　砂糖　　　　　　　　　　　　　大匙１

　　醤油　　　　　　　　　　　　　１００ｃｃ

　　みりん　　　　　　　　　　　　５０ｃｃ

　　酒　　　　　　　　　　　　　　５０ｃｃ

　　しょうがスライス　　　　　　　適量

　　長ネギスライス　　　　　　　　適量


　　水　　　　　　　　　　　　　　　５００ｃｃ

　　サラダ油　　　　　　　　　　　　適量


　　　作り方

　１、　ボウルに分量の醤油、砂糖、みりん、酒、しょうが、長ネギを

　　　　入れ豚肩ロースを１時間ほど漬け込みます。

　２、１時時間ほど漬け込んだ豚肩ロース肉をサラダ油を入れたフライパンで両面

　　　焼きます。



　３、漬け込んだ後の調味料は別鍋に移し５００ｃｃの水を注ぎ焼き色が

　　　ついた豚肩ロースを弱火で３０分程煮ふくめて冷ましてから

　　　スライスして器に盛ります。



　４、煮含めた後の煮汁を適量をフライパンに移し煮詰めて煮豚の

　　　ソースを作り器に盛り付けた煮豚の上にかけて出来上がりです。





　　karesusuki風簡単レシピでした。


　　　　　　　　　　おまけ


　最近の我が家の愛犬みりです。









　相変わらずの「ぶちゃいく」ぶりを発揮しています。


　とても眠そうなお顔です。この１分後、もうダッシュでボールを

　追いかけてましたが……あははっ！

コメント 7

煮豚美味しそうですね !!
そして、みりちゃんとっても眠そうですが?
遊んでくれるの待っていたのかなぁ～ !!
by toshibo (2013-09-25 00:35) 

煮豚、食べたいと思ってたところでした＾＾
料理も上手、色々なものの手作り、作ってしまうところがすごいです＾＾v
私めは、今日もなんもしないまま一日が終わろうとしてます＾＾；

ほんとに、おねむの目をしているみりちゃん、ボールには負けたのかな？


by セラ (2013-09-25 15:12) 

ラーメンにのっけて食べてみたいなぁ。
by さとし (2013-09-28 08:50) 

ご飯が・ご飯が進くんになりそうです(^^)

by yu-papa (2013-10-05 20:37) 

しっかり味がしみ込み、素材の風味も活かされたスタミナ料理ですね◎
更に食べやすそうなところも好感です（＾～＾）
取り皿は使わず、玄米ご飯に直接乗せて頂きたいです☆
by くーぺ (2013-10-06 20:26) 

10/4より、謎のページに自動転送されるようになってしまいました。
自分の環境では、なんとか復旧できましたが、まだ、謎のページに転送される方も多いようです。
この度は、ご迷惑おかけして本当に申し訳ございません。
そこで、下記、新しいページに移行することにしました。

http://ryo1216-2.blog.so-net.ne.jp/

今後とも、どうぞよろしくお願いいたします。

by ryo1216 (2013-10-07 05:08) 

toshiboさん
コメント何時もありがとうございます。
お返事大遅くなりました。
ごめんなさい。
煮豚とても美味しかったですよ＾＾
みりは本当に犬らしい犬で遊び好きです。


セラさん
いつもブログを見て下さりそしてコメントも
ありがとうございます。
何もせずなんて書いてありますが＾＾
今少しホットなさっているだけですね＾＾




さとしさん
コメントありがとうございます。
お返事が大変遅くなってごめんなさい。
ラーメンにのせて食べたら最高に美味しいです。





yu-papaさん
コメントありがとうございます。
お返事が遅くなりごめんなさい。
確かにご飯が進みます。
炒飯なんかに入れても良いかも＾＾




くーぺさん
コメントありがとうございます。
お返事が遅なりごめんなさい。
玄米ご飯なんですね、健康に
良さそうですね、玄米ご飯やって
みようかしら＾＾



ryo1216 さん
コメントありがとうございます。
お返事遅くなり申し訳ありません
新しいページにお邪魔させていただきました。
これからも宜しくお願い致します。




by karesusuki (2013-10-25 12:41)