ドラゴンフルーツのピクルスとイクラ丼

　　天高く馬こゆる秋です。

　　
　　秋は食欲が増しますねイクラ丼作ってみました。



　　



　　北海道の方は自宅でイクラの味付けをしてイクラ丼召し上がって

　　いらしゃる方が多いのではないでしょうか＾＾


　
　　今日はもう一品です。


　　


　　　ドラゴンフルーツのピクルスを作ってみました。


　　　
　　　








　　


　　　材料

　
　　ドラゴンフルーツ　　　　　　　　　　　　１個


　　赤パプリカ、黄パプリカ　　　　　　　　各1/2個


　　

　　　ピクルス液材料


　　水　　　　　　　　　　　２５０ml

　　穀物酢　　　　　　　　１２５ml

　　砂糖　　　　　　　　　　　６７g

　　塩　　　　　　　　　　　小匙1/2

　　ローリエ　　　　　　　１枚





　　作り方


　１、ドラゴンフルーツは皮をむき、実を一口大に切る


　２、パプリカは食べやすい大きさに切ります。

　
　３、鍋に水、穀物酢、砂糖、塩、ローリエを入れ火にかけて

　　　煮立ったら火を止め、冷ましておきます。

　４、保存ビンなどにドラゴンフルーツとパプリカを入れ

　　　冷ましたピクルス液を注ぎ入れて蓋をし１日程おいて

　　　出来上がりです。





　　

　　　　




　　
　　ミーハーなkaresusuki 見つけちゃったんです。

　　何を？　ってこれです。　　笑わないでね＾＾



　　







　御鍋用スープです。いつもは自分で作りますが、

　今回はこれを使った御鍋を作って見ようと思います。


　さ～て！明日はお鍋にしましょう。＾＾

コメント 10

エッ!ドラゴンボール?
違った。
by PopLife (2011-09-30 09:58) 

家には、イクラ好きがいますが、
北海道のものは違いますね。
昔、旅行に行って食べた「海の幸」に感激しました。
長野は海がないですからね。
by めりー (2011-09-30 15:17) 

ドラゴンフルーツって甘いんじゃ・・・
それピクルスにしちゃうの？？
by くまら (2011-10-01 08:47) 

PopLifeさん

ドラゴンボール＾＾

ドラゴンフルーツ７個集めたら
何か良い事がおきるかしら？
でもドラゴンフルーツって
奇妙なかたちですね、サボテンの
実だそうですが＾＾


by karesusuki (2011-10-05 00:21) 

めりーさん

北海道には作れない人のために
イクラを漬けるたれもスーパーに
売っているくらいですから
イクラ好きが多いのかも…
ですが実は私はイクラが苦手だったりします。
子供の頃食べ過ぎたようでして＾＾


by karesusuki (2011-10-05 00:25) 

くまらさん

ドラゴンフルーツのお味は
甘くありませんでした。
ほとんど味が無いように思われましたが
ピクルスにすると、とても
美味しいです。
不思議な食べ物だと私は思いました＾＾


by karesusuki (2011-10-05 00:30) 

キレイな彩りで、とても女性らしくて優しい料理ですねぇ・・
調理＋色彩センスはもはや特技ですよね。
ミーハー？？な部分も併せ持っていてカワイイですね◎
by くーぺ (2011-10-08 22:53) 

くーぺさん

お褒めいただきありがとう
ございます。
そんなに褒めていただいたら
嬉し過ぎて～～　ポッ！（*^_^*）


by karesusuki (2011-10-09 23:27) 

こんばんは♪
イクラは大好物♪
ご飯が見えない・・・羨ましいです^^;
by vivian (2011-10-11 19:55) 

vivian さん

子供の頃から食べている物ですが
猟師の親戚がおりますので
たくさん作って好きなだけのせて
食べていました。
北海道の人はイクラはこれくらいが
普通なのかも知れません。＾＾


by karesusuki (2011-10-11 20:28)